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洗碗機安全操作规程

文章出處:未知 人氣:发表时间:2019-09-13 10:46

洗碗機安全操作规程一般要求有哪些?

一般要求:

1.1按照崗位規定要求,勞動防護用品佩戴整齊。

1.2每次使用時必須檢查電氣線路是否破損,出現問題時及時聯系專業電工來處理,方可投入使用。

1.3熟悉並掌握本崗位危險源極其預防措施。

1.4學徒工經部門公司技能、安全培訓,考試合格後方可上崗。未出徒期間必須有師傅現場監護。

1.5定期對設備進行保養維護,定期檢查電加熱器是否安全可靠。工作前要求:

2.1上崗必須穿戴好防護用品,使用前先確定設備是否完好,送電觀察附屬設施有無異常。工作中要求:

3.1開動氣泡清洗過程中,水位控制好,不能把水溢流在地面以防滑到,加入餐洗淨、消毒液時要按要求配比,確認水溫正常使用。

3.2設備在運行過程中嚴禁把手伸向傳動與轉動部位,清洗餐具時按順序逐一開動設備,確認設備性能良好。

3.3餐具在清洗過程中檢查餐具是否完好,不能投入缺損的餐具,以防發生意外。

3.4清洗傳送出口的餐具,及時放置在控水設施內,如設備在運行中速度過快,根據要求調整好頻率。

3.5清洗完畢後,逐一關閉相關部位電源,及時排空容器內廢水,並消毒清洗。工作後要求:

4.1工作結束後及時關閉電源,清理場地衛生,保持現場清潔。